No solo de Bordeaux, as vinhas estão se preparando para a dormência de inverno. É a época do ano em que o ciclo vegetativo da videira é abrandado por algum tempo, até os primeiros frutos da primavera. Na horta, nossas equipes estão ocupadas colhendo abóbora e alcachofra e preparando o solo para estimular a vida no inverno e na antecipação da primavera.
No Vale do Loire, a natureza se recupera após meses de trabalho que a região recebeu. Um pousio florido exuberante vai ganhando corpo ao longo dos dias e cria um ecossistema favorável à recepção de abelhas e borboletas. Sobre o hotel, estamos aproveitando esse tempo para refinar a decoração da nossa casa de família e concluir a instalação dos 6 quartos da Grange aux Abeilles, que abrirá suas portas no início do ano.
Em Bordeaux , como em Cheverny, os nossos cavalos estão maravilhosamente bem e estão de olho nos hotéis enquanto esperam pelo seu regresso! Ouvimos até dizer que as nossas cabras Estèphe e Emilion, estão à espera de um feliz acontecimento…
Estamos ansiosos para reabrir nossas portas! Se as restrições do governo relacionadas à retomada permitirem, teremos o maior prazer em recebê-lo no Sources de Caudalie a partir de 4 de fevereiro e no Sources de Cheverny a partir de 22 de janeiro.
Enquanto isso, as nossas lojas online continuam acessíveis para agradar aos seus entes queridos (ou fazê-lo feliz) nas férias. Este ano, mais do que nunca, você poderá mimá-los com uma ampla escolha de experiências únicas para viver em nossas casas. Bem-estar, gastronomia, enologia, hospitalidade … há para todos os gostos e desejos!