Nas terras de Sainte-Marie, com sua natureza exuberante e seu terroir riquíssimo, fica a tradicional destilaria Saint-James e seu Museu do Rum. Desde 1765, as Plantations SAINT JAMES produzem rum de rara qualidade e estão entre as fundadoras da prestigiosa e exclusiva Denominação de Origem Protegida do Rum da Martinica.
Após a visita ao museu e a imperdível degustação, vale a pena marcar um almoço no restaurante Le Point de Vue. Será uma verdadeira experiência gourmet no magnífico cenário da praia de Anse Charpentier. Frente as ondas do mar, é um local perfeito para experimentar a generosidade dos sabores da gastronómia tradicional da Martinica, e entender suas raízes multiculturais franco-caribenhas.